Bloog Wirtualna Polska
Są 1 094 824 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

ŻEBERKA ZE ŚLIWKAMI

wtorek, 28 grudnia 2010 15:11
Skocz do komentarzy

 

Żeberka są wyjątkowo smaczne, może dzięki obecności kostek. Niestety, są również bardzo tłuste. Któregoś razu upiekłam żeberka dzień wcześniej i następnego dnia zobaczyłam, że na powierzchni sosu utworzyła się gruba warstwa tłuszczu. Całkowicie ją usunęłam i tak przypadkiem żeberka zostały odtłuszczone, a sos nadawał się do spożycia.

 

Składniki:

 

1,5 kg chudych żeberek (i tak są tłuste)

10-15 dag suszonych śliwek

1-2 łyżeczki soli

pieprz

 

Jak już wspomniałam, żeberka najlepiej jest upiec dzień przed spożyciem. Umyć je i osuszyć, a następnie podzielić na porcje i ułożyć płasko w brytfannie. Piekarnik nagrzać do temperatury 150oC. Zagotować wodę, zalać żeberka, aby wody było na wysokość 2-3 cm, posypać solą i pieprzem, dodać śliwki i piec pod przykryciem około 2 godzin. Po tym czasie, jeżeli żeberka są już miękkie, można je przyrumienić, zostawiając bez przykrycia na 10-15 minut pod górną grzałką piekarnika.

Następnego dnia, po zdjęciu tłuszczu, podgrzać żeberka w brytfannie albo na patelni.

oceń
0
0


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 27 listopada 2011 11:11

    Świetne zdjęcia, Przepis także mi się podoba, nigdy nie robiłam takiej wersji żeberek.
    Wzorowałam się na przepisie matki który możesz zobaczyć: http://www.apette.pl/Przepis/zeberka/

    autor Ewa

    blog: www.apette.pl/Przepis/zeberka/

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

czwartek, 24 kwietnia 2014

Licznik odwiedzin:  1 413 595  

O mnie

Odkąd pamiętam, gotuję. Zaczęłam jako dziecko niezbyt udanymi eksperymentami, ale potem było już tylko lepiej, ponieważ miałam dobre wzorce. Z domu wyniosłam, że nie ma nic ponad domowe jedzenie. I tego się trzymam do dziś.

O moim bloogu

Codziennie w kuchni coś się dzieje ...

sekretymojejkuchni@wp.pl

Kalendarz

« kwiecień »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
WSZYSTKIE ZDJĘCIA NA BLOGU SĄ CHRONIONE PRAWAMI AUTORSKIMI.

Statystyki

Odwiedziny: 1413595
Wpisy
  • liczba: 780
Galerie
  • liczba zdjęć: 441
Bloog istnieje od: 1409 dni

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Głosuj na bloog






zobacz wyniki