Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 254 155 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

MAKARON Z KREWETKAMI W KREMOWYM SOSIE

środa, 19 czerwca 2013 10:23

MAKARON Z KREWETKAMI W KREMOWYM SOSIE

 

 

 

Choć przepis dostałam dość dawno, dopiero dziś skompletowałam potrzebne składniki. Wiem, że nie jest to danie na co dzień, ale od czasu do czasu...

 

Składniki:

 

1/2 kg makaronu (dałam sconcigli)

1/2 kg mrożonych krewetek 8-10 cm, szarych (surowych) lub różowych (gotowanych)

1 łyżka klarowanego masła

1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

1 duża cebula pokrojona w piórka

2-3 zmiażdżone ząbki czosnku

1-2 cm imbiru startego na drobnej tarce

2 duże słodkie papryki pokrojone w kostkę

1 mała ostra papryczka pokrojona w krążki

200 ml wytrawnego białego wina

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

świeżo zmielony pieprz

sól

200 ml śmietany crème fraîche

pęczek posiekanej natki pietruszki

 

 

Przygotować wszystkie składniki sosu: krewetki obrać z ogonków gdy są jeszcze zamrożone i odłożyć, warzywa obrać i pokroić. Wstawić wodę na makaron i w międzyczasie ugotować go al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Równocześnie na dużej patelni rozgrzać masło z oliwą i zeszklić cebulę, czosnek i imbir. Dodać papryki, a jak nieco zmiękną, dolać wino i chwilę odparować. Dodać krewetki, mieloną paprykę, pieprz i sól, wymieszać. Po chwili dodać śmietanę i dusić najwyżej 3-4 minuty. Na koniec do sosu wsypać zieloną pietruszkę, połączyć z ugotowanym makaronem i od razu podawać.

 


oceń
3
1

komentarze (5) | dodaj komentarz

Zdjęcia w galeriach.


niedziela, 25 czerwca 2017

Licznik odwiedzin:  3 337 150  

O mnie

Odkąd pamiętam, gotuję. Zaczęłam jako dziecko niezbyt udanymi eksperymentami, ale potem było już tylko lepiej, ponieważ miałam dobre wzorce. Z domu wyniosłam, że nie ma nic ponad domowe jedzenie. I tego się trzymam do dziś.

O moim bloogu

Codziennie w kuchni coś się dzieje ...

sekretymojejkuchni@wp.pl

Kalendarz

« czerwiec »
pn wt śr cz pt sb nd
     0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930
WSZYSTKIE ZDJĘCIA NA BLOGU SĄ CHRONIONE PRAWAMI AUTORSKIMI.

Statystyki

Odwiedziny: 3337150
Wpisy
  • liczba: 808
Galerie
  • liczba zdjęć: 441
Bloog istnieje od: 2567 dni

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Głosuj na bloog






zobacz wyniki