Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 267 611 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

JAJECZNICA Z KURKAMI

środa, 31 sierpnia 2016 14:27

 

jajecznica z kurkami1.JPG

 

Nie ma nic prostszego niż jajecznica. Jednak z kurkami nabiera szczególnego wyrazu i staje się daniem wykwintnym, dlatego w sezonie - obowiązkowa.

 

Składniki:

 

mała cebula

łyżeczka masła klarowanego

garść kurek

2 jajka

sól

świeżo mielony pieprz

 

Kurki dokładnie oczyścić i wypłukać. W małym garnku zagotować wodę, wrzucić kurki i zblanszować trzymając na ogniu do momentu wrzenia (ok. 1 minutę). Następnie odcedzić i przelać zimną wodą. Odstawić na sitku do odsączenia.

W tym czasie na patelni poddusić na maśle drobno posiekaną cebulkę. 

Większe kurki pokroić, malutkie zostawić w całości. Dodać na patelnię do cebuli, posolić i dusić kilka minut.

Gdy kurki zmiękną, wbić na patelnię 2 jajka. Najpierw wymieszać z grzybami samo białko, do ścięcia, omijając żółtka. Na koniec szybko wymieszać jajecznicę z płynnymi żółtkami i od razu podawać.

Na talerzu oprószyć świeżo mielonym pieprzem.


oceń
2
0

komentarze (963) | dodaj komentarz

Zdjęcia w galeriach.


wtorek, 19 września 2017

Licznik odwiedzin:  3 467 865  

O mnie

Odkąd pamiętam, gotuję. Zaczęłam jako dziecko niezbyt udanymi eksperymentami, ale potem było już tylko lepiej, ponieważ miałam dobre wzorce. Z domu wyniosłam, że nie ma nic ponad domowe jedzenie. I tego się trzymam do dziś.

O moim bloogu

Codziennie w kuchni coś się dzieje ...

sekretymojejkuchni@wp.pl

Kalendarz

« sierpień »
pn wt śr cz pt sb nd
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
WSZYSTKIE ZDJĘCIA NA BLOGU SĄ CHRONIONE PRAWAMI AUTORSKIMI.

Statystyki

Odwiedziny: 3467865
Wpisy
  • liczba: 808
Galerie
  • liczba zdjęć: 441
Bloog istnieje od: 2653 dni

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Głosuj na bloog






zobacz wyniki